Gigondas Les OLYMPES (Myriam Nicolas) AOC Red Wine, 吉貢達斯红葡萄酒2017, 750ml

風土: Domaine Grand Romane的老葡萄樹位於家族葡萄園的最高處，海拔400米。這些山坡朝向在西北方向，以上白堊世時期的沙質石灰岩和沙質泥灰岩為主，提供了力量和濃度。

釀造：手工採摘，嚴格挑選出最好的葡萄串。歌海娜（Grenache）和西拉（Syrah）採用傳統的浸泡方式，慕合懷特（Mourvedre）採用全漿果浸泡方式，以便從這種反復無常的葡萄品種中獲得更多的圓潤感和飽滿感。

My Story

我是吉貢達斯的釀酒師，我很高興向您介紹我的新系列 "Les Olympes"。

我把我所有的知識、熱情和充沛的精力都用在了我的葡萄酒上，以便在尊重傳統和風土的前提下使每個產區得到昇華。我像做飯一樣釀造葡萄酒，關注最終結果、口味的平衡和對原材料的尊重。自然、簡單的釀造，不添加木材或陳釀，一切都在優雅和純潔中進行。我希望，這些葡萄酒能夠像美食般誘惑到你。我總是想像我釀造的葡萄酒放在你們的餐桌上。

這些葡萄酒見證了與朋友或家人分享的歡樂時刻，這些時刻使我們成為卓越的人。

--庄主：Myriam Nicolas

為什麼要釀造Les OLYMPES系列？

我們在釀造時尊重傳統和風土，堅持手工操作。嚴格的葡萄分類，控制溫度，發酵前的低溫浸漬。在酒精發酵過程中，進行人工壓酒帽。在水泥槽中進行乳酸發酵和裝桶，這種奇妙的天然絕緣體揭示了葡萄酒的親密性質。精緻、優雅和果香是我們在每個產區尋找的基本品質，如果你願意，可以讓你立即享用，或者讓我們最負盛名的產區優質葡萄酒陳放6至10年。